Il est partout. Il se déguste généralement chaud, avec des ingrédients salés ou tout simplement sucré. On peut l’acheter dans les roulottes des places communales ou on peut le faire chez soi. Au fur et à mesure des années, le bokit s’est érigé au rang de patrimoine culinaire local, éclipsant au passage les fast foods nord-américains présents dans l’archipel. Le Bokit, c’est plus qu’un sandwich, c’est avant tout un art, une tradition et une institution guadeloupéenne. Désormais le Bokit fait son entrée dans le dictionnaire.
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